bazar

yang kangen makan roti jala kari kambing & mie rebus medan
datang yuks ke kampung maen di bumi perkemahan cibubur (ga jauh dari pintu gerbang utama)
kami ikut bazar & menyediakan 2 menu itu disana
bazar dari jam 08.00 wib - 14.00 wib...

sampai ketemu disana ya...
kami tunggu :)

new contact

hallo semua....
maaf ya blog ini untuk sementara terabaikan

alhamdulillah, bune kitchen masih terus menerima pesanan
untuk no tlp bune kitchen ganti ya ke 0888-98-35000 (SMS/ WA) sedangkan line di bune kitchen

untuk info2 yg lebih sering update, silahkan follow

twitter: @bunekitchen

instagram: @bunekitchen

fp: bune kitchen 

kue kering lebaran 2013

bune kitchen sudah menerima order buat kue kering ya
ada 7 varian yang kami tawarkan :

1. chocolate stick cookies

2. oatmeal cheese cookies

3. salted egg cookies

4. choco cheese cup 

5. nastar

6. putri salju keju

 

7. blueberry thumbprint cookies

semua dikemas dalam toples ukuran 500gram
untuk kue no 1-3 harganya 75.000/ toples, sedangkan kue no 4-7 harganya 65.000/ toples
kami hanya membuat kue sesuai pesanan
pesanan di tunggu hingga tanggal 20 Juli 2013
DP 50% & sisanya dibayar pada saat kue akan dikirim (waktu kirim sesuai permintaan pemesan)


menerima RESELLER ya :)
untuk info lebih lanjut, bisa sms/ wa di 0811- 923- 385
email kami di bunekitchen@gmail.com/ FP: Bune Kitchen


jangan sampai ga kebagian ya :D

ayam goreng karamel

bahan2 :

• ayam, lumuri dgn jeruk nipis & garam
• bawang merah
• bawang putih
• cabe halus
• daun bawang, potong serong
• saus sambal
• saus tomat
• garam
• untuk karamel : air kurang lebih 30ml & 3sdm gula pasir

cara membuat :

1. goreng ayam hingga kecoklatan
2. tumis bawang merah, bawang putih, cabe halus sampai harum
3. masukkan saus sambal, saus tomat, garam
4. masukkan ayam
5. masukkan karamel
6. masukkan daun bawang, aduk sebentar

cara membut karamel :

• masak air &  gula pasir dengan api kecil sampai mendidih (jangan diaduk)
• ketika sudah mendidih, besarkan api
• untuk meratakan karemel, boleh pancinya digoyang2kan sedikit
• matikan api ketika sudah semakin kental (tidak usah tunggu sampai warna coklat sekali, nantinya kl sudah dingin akan berubah warna)

cara membuat karamel ada 2 :
1. dengan cara kering : gula dipanaskan langsung tanpa di beri air, menurut pengalaman ku, dengan cara ini akan lebih cepat jadi karamelnya tapi juga rentan untuk cepat gosong.

2. dengan cara basah (seperti cara buat karamel di ayam goreng ini), kl dengan cara ini memang butuh waktu untuk jadi karamel & tidak cepat gosong, malah tidak terlalu berubah warna kecoklatannya, tapi ketika didiamkan sebentar baru menjadi warna coklat.


 

brokoli cumi asam pedas

bahan2 :

1. cumi
2. brokoli, rebus
3. garam
4. gula pasir
5. bawang merah halus
6. bawang putih halus
7. jahe, geprek
8. air jeruk nipis
9. saus tomat
10. saus sambal
11. minyak goreng
12. lada bubuk

cara membuat :

• cuci cumi hingga bersih, potong2, beri jeruk nipis & garam, rebus sebentar, tiriskan
• tumis bawang merah, bawang putih hingga harum.
• tambahkan saus tomat, saus sambal, lada bubuk, jahe,
• masukkan cumi
• masukkan garam, gula pasir & air rebusan cumi tadi
• masukkan brokoli, masak sebentar, angkat

klapertart potong

bahan2 :

1.  4 kuning telur
2. 150gr gula castor
3. 75gr tepung terigu
4.  25gr tepung maizena
5. 2sdm margarine, lelehkan
6. 100ml air kelapa
7. 30gr gula pasir
8. 1sdt kayu manis bubuk

 topping :

1. 2 putih telur
2. kenari, cincang kasar
3. kismis, rendam dengan air hangat
4. 1 buah daging kelapa muda, kerok kasar, seduh dengan air panas lalu tiriskan

cara membuat :

• kocok kuning telur dengan gula pasir hingga mengembang
• masukkan tepung terigu yg sudah diayak dngan tepung maizena
• masukkan  margarine, kayu manis bubuk & air kelapa, aduk rata
• kocok putih telur & gula pasir hingga kaku, campurkan ke adonan klapertart
• masukkan ke loyang hingga 3/4 penuh
• beri daging buah kelapa, kenari cincang & kismis
• panggang dengan suhu 170dercell selama 40 menit atau hingga matang

sumber : http://dapursolia.blogspot.com

klapertart wilton

bahan2 :

1. 1000cc susu cair
2. 250gr gula pasir
3. 50gr tepung terigu
4. 50gr tepung custrad
5. 50gr tepung maizena
6. 6 kuning telur
7. 2 buah kelapa muda, kerok isinya saja
8. 100gr kenari panggang cincang
9. kayu manis bubuk

topping :

1. 6 putih telur
2. 4sdm gula pasir
3. 2sdm tepung terigu
4. kismis direndam air hangat
5. kayu manis bubuk

cara membuat :

• didihkan 800cc susu & gula pasir
• ditempat terpisah, larutkan tepung terigu, tepung maizena & tepung custrad dengan 200cc susu
• masukkan campuran tersebut ke dalam susu panas, aduk sampai kental & meletup2
• angkat dari api, masukkan mentega, aduk rata
• masukkan kenari & kayu manis bubuk
• masukkan kuning telur satu persatu sambil di aduk
• masukkan daging kelapa muda, aduk rata
• masukkan adonan ke 3/4 cup
• bakar dengan cara di tim selama 15 menit dengan suhu 160 dercell sampai 1/2 matang
  
  sambil menunggu siapkan adonan topping : kocok putih telur dengan mixer sambil masukkan gula pasir sedikit demi sedikit hingga kaku, masukkan tepung terigu, aduk rata
  
• masukkan topping ke adonan setengah matang sampai tertutup rata, taburi dengan kismis & kayu manis bubuk
• bakar lagi sampai kekuningan
  
  
  
  
  
  
  sumber : http://www.cakefever.com